Todo está listo para la realización en Bogotá, el 5 y 6 de septiembre, en el Centro de Convenciones de Compensar de la Avenida 68, de la décima versión de Expo Alimentos, un encuentro especializado para la industria de alimentos y bebidas que reúne más 100 expositores y 3.000 decisores de compra y conferencistas que promueven la actualización y el mejoramiento de servicios con calidad.

La muestra comercial y académica es un escenario de capacitación y relacionamiento de la Industria de alimentos y bebidas de México, España, Brasil y Colombia que tiene como metas desarrollar ventas superiores a los 18 millones de dólares según cálculos de Invest, Bogotá.

El encuentro cobra importancia, en momentos en que el gobierno nacional traza su agenda de desarrollo económico, ahora que Colombia es mirada en el concierto internacional como un polo de crecimiento para consumir, producir, exportar e importar porque, según cálculos del ministerio de Comercio Exterior, al país están ingresando cada vez más turistas.

Según el Invima, en Colombia existen cerca de 7.693 fábricas de alimentos: 256 son grandes empresas que equivalen a un 3,3%, 429 son empresas medianas lo que equivale un 5,8 %, 1.362 se clasifican en pequeñas empresas lo que equivale al 17,7% y 5.343 son microempresas que equivale a un 73,3%

Expo IAlimentos ha desarrollado una amplia agenda académica distribuida en 4 grandes temáticas: Innovación, Food Safety e Inocuidad y Calidad, Nutrición y Tecnología y Empaque con más de 30 conferencistas entre nacionales e internacionales.

Los mismos hablarán de Tendencias en alimentos y bebidas en Colombia y Latam, industria 4.0, resultados de la encuesta Nacional de Situación Nutricional en Colombia, herramientas para la calidad de vida en niños y adultos con condiciones de salud, detección y prevención de contaminaciones cruzadas, alérgenos y patógenos, sabores que respondan a las tendencias nutricionales en los consumidores actuales del país

Son conferencistas David Larios, Director de innovación de Nielsen, Steven Rumpsey, Gerente General de Innovación y Tecnología, Jairo Romero, Presidente Alaccta, Juan Vilches, Ceo de Food Design y Jorge Arce de Euromonitor, entre otros, según informó Mariano Arango, organizador del evento. (Bogotá – septiembre de 2018)