Dow, líder en investigación y producción de soluciones sostenibles para la cadena de producción, de la mano de especialistas de los sectores agricultor y ganadero, analizó el panorama que deberá enfrentar Colombia en el plano internacional para posicionarse como un país con sólidas cadenas de producción.

Durante el foro de la cadena de alimentos ‘Del campo a la mesa’, que contó con la participación de Miguel Gómez, profesor de la Universidad de Cornell; Augusto Beltrán, de la Federación de Ganaderos – Fedegan; Jeffrey Fajardo, de la cámara Induarroz de la Andi; Alejandro Vélez, de la Sociedad de Agricultores de Colombia; y Adriana Senior, de la Corporación Colombiana Internacional, se evaluó el panorama nacional en estos sectores.

En dicho análisis quedaron al descubierto grandes problemáticas, como el rezago de las plantas de beneficio locales, que impiden que el país sea competitivo a nivel internacional en materia de manejo de carnes, pero así mismo se evidenció el potencial que tiene el país para salir adelante en la situación que se avecina, como el hecho de tener en el radar la aplicación de tecnologías avanzadas para aumentar la productividad de manera sostenible, es decir, producir más carne por hectárea al tiempo que se protege el medio ambiente.

Por otra parte, el mercado de frutas y hortalizas vislumbra un panorama positivo al proyectar un incremento en las exportaciones de piña, aguacate y piña Golden, si se aplican los respectivos procesos y soluciones de empaquetamiento para su distribución.

En cuanto al sector de granos, son varios los retos, como mejorar la infraestructura de riegos con el fin de aminorar la dependencia de temporadas demasiado secas o lluviosas, incrementar los controles a las semillas, rotar cultivos, llevar el secamiento de granos al campo para evitar sobrecostos, actualizar el conocimiento técnico y realizar alianzas entre industriales con el objetivo de producir nuevas variedades.

Es por esta razón que desde la compañía, las Metas de Sostenibilidad 2025 buscan redefinir el rol de los negocios en su interacción con la sociedad. “Dow incrementará la confianza en el uso seguro de la tecnología química a través de la transparencia, el diálogo, la colaboración sin precedentes, la investigación y las acciones de la compañía. Para el año 2025, Dow trabajará con Gobierno, sector privado y organizaciones sin fines de lucro para desarrollar nuevas capacidades de predicción e integrarlas al 100% en sus evaluaciones de nuevos productos. También mejorarán el entendimiento del potencial de la química y se desarrollarán e implementarán nuevos modelos predictivos”, comentó Daniella Souza, presidente de Dow para la Región Andina.

El foro contó con la presencia de Neil Hawkins, vicepresidente corporativo de EH&S y líder de Sostenibilidad para Dow, quien mencionó durante su presentación que un país como Colombia “tiene la posibilidad de producir más comida sin necesidad de deteriorar las maravillas naturales que posee”.